Рай для гурманов – Гонконг

Гонконг объединяет кухни всего мира. На каждой улице можно встретить рестораны на любой вкус. Чем популярнее район, тем вкуснее здесь блюда — среди них Монгок, Козуэй-Бэй, Восток Цим-Ша-Цуй, Коулун-Сити и другие места. Эти улицы сплошь усеяны ресторанами. В Гонконге множество азиатских заведений: тайские острые супы, ароматные индийские карри, сочная корейская барбекю, свежие вьетнамские салатные роллы, вкусные японские суши и многое другое. Местных фирменных блюд здесь не счесть. Китайские рестораны Гонконга предлагают национальные деликатесы, в первую очередь кантонскую кухню. Также здесь можно отведать аутентичные блюда чаочжоуской, хунаньской, сычуаньской, пекинской и шанхайской кухонь, а также вегетарианские яства. Традиционные кантонские дим-самы к утреннему чаю станут отличным выбором.

Традиционные местные блюда основаны на кантонской, хакка и чаочжоуской кухнях. Пун-чой — традиционное блюдо коренных жителей Новых Территорий, которое готовят во время праздников. Поскольку Гонконг расположен у моря, здесь широко распространены блюда из морепродуктов, также здесь появились крабы в стиле тайфунного убежища.

Культура питания в Гонконге также сильно подвержена влиянию иностранных гастрономических традиций. В Центральном районе, Ванчае и Цим-Ша-Цуе повсюду расположены бары. С 1991 года на Кантон-роуд в Цим-Ша-Цуе ежегодно проходит Октоберфест. Что касается фастфуда, в городе преобладают американские сети McDonald’s и KFC, но здесь также сформировался собственный гонконгский фастфуд, представленный сетями Cafe de Coral, Fairwood и Maxim’s Fast Food.

Гонконг — рай для гурманов. В этом мегаполисе встречаются люди и гастрономические изыски со всего мира. Несмотря на процветание и стремительное экономическое развитие города, Гонконг не утратил свои фирменные блюда. Традиционные народные лакомства прочно обосновались здесь: известные рисовые лепёшки, пельмени, рыбные шарики, яичные пирожные, печенье, миндальные пирожные, пироги, куриное печенье, кокосовые конфеты, арахисовые и кунжутные лепёшки, пирожные из акации, ломтики пирогов, жареные рисовые лепёшки, вафли, арахисовые конфеты, лапша дайцзы, хрустящие бобовые творожные рулетики и многие другие.