Академия Цюнтай

Расположение：Улица Вэньчжуан, район Цюншань, Хайкоу, провинция Хайнань.

Причины посетить：Древняя архитектура

Наши рейтинги：★★★

Время работы：8:00a.m.-5:30p.m.

Академия Цюнтай, расположенная на улице Вэньчжуан в районе Цюншань, Хайкоу, была основана в память о Цю Цзюне, который считался самым выдающимся ученым Хайнаня и знаменитым академиком династии Мин (1368-1644). Строительство началось в 1705 году на 40-м году правления Канси в династии Цин. Академия была названа Цюнтай, потому что Цю Цзюнь в то время называли «господином Цюнтай». В свое время академия была высшим учебным заведением Цюншаня.

Академия Цюнтай — единственная государственная академия в Цюнчжоу времен династии Цин, которая олицетворяет и является свидетелем развития образования и истории Хайнаня от династии Цин до Китайской Республики. Академия известна своим строгим управлением, в ней преподают более 20 цзиньши, более сотни лифтов и обучаются более 10 000 студентов и учеников. Сейчас в хорошо сохранившейся академии располагается Цюншаньская школа подготовки учителей.

Общий стиль

Академия Цюнтай — это здание из кирпича и дерева с национальными чертами, зеленая плитка, красный коридор, белые стены, хорошо сохранившиеся до сих пор, резные балки и картины внутри здания, необычайно шикарные, зеленые деревья перед зданием, красивая и спокойная обстановка.

Здание «Куйсин»

Здание «Куйсин»（Куйсин Лоу）— главное здание Академии. Это двухэтажное здание из кирпича и дерева, богатое традиционными этническими чертами. Богато украшенные колонны внутри академии, а также зеленые окрестности превращают это место в тихий и уединенный уголок. Академия стала знаменитой после того, как на основе происходивших здесь событий была написана известная кантонская и ционгская драма.

История «Поиска академии»

Здесь произошли события, лежащие в основе знаменитой истории «Поиска академии». Когда-то во времена династии Цин (1644-1911) один из студентов академии влюбился в служанку местного губернатора. В те времена молодые люди не имели права выбирать себе мужа или жену. Поэтому губернатор был очень зол, узнав об их отношениях. Служанка сбежала до того, как ее наказали, и прибежала в академию за помощью. Губернатор хотел обыскать академию, но директор школы Се Бао отказал ему в просьбе и отправил служанку ночью за город. В конце концов служанка и студентка поженились. Они жили счастливо, и впоследствии студент успешно сдал императорские экзамены.

Нематериальное наследие

Музей академии Цюнтай организует различные мероприятия по изучению навыков нематериального наследия, таких как щипание шелковой эмали, опера Цюн, восемь тонов Цюнчжоу, резьба по кокосовому ореху, вырезание из бумаги, глиняная скульптура и т.д., чтобы публика и туристы могли лично познакомиться с процессом создания навыков нематериального наследия, глубоко понять и унаследовать традиционную культуру.

Путеводитель

【Китайское название】琼台书院

【Часы работы】8:00 утра - 5:30 вечера.

Рекомендуется потратить на посещение около 1 часа.

【Как добраться до академии Цюнтан в Хайкоу】Вы можете сесть на автобус маршрутов 1, 4, 42, 49 до станции педагогического колледжа (琼台师范站).

Фирменные блюда Хайнаня

【Хайнаньский папин чай】

Папин чай — это особая культура питания в Хайкоу, похожая на утренний чай в Гуандуне. В чайной лавке вы можете насладиться разнообразными дим-самами, такими как ананасовая булочка, красная рисовая колбаса, сладко-соленый ананасовый коготь, булочки с крапинками, пельмени с креветками и так далее, и неторопливо провести время после обеда.

【Хайнаньская кокосовая курица】

В качестве сырья используется свежая курица с кокосовым молоком и кокосовым мясом, которая готовится путем медленного тушения на теплом огне. Курица получается нежной и гладкой, жирной и сочной, с пресными, острыми, солеными и кислыми приправами, богатой на вкус, а сладость кокоса и свежесть курицы переплетаются друг с другом, что делает вкус очень уникальным.

【Хайнаньская лапша】

Это одна из самых характерных закусок на Хайнане, многогранная и сильная, мягкая и гладкая, стимулирующая аппетит, съев больше, вы не почувствуете усталости. Можно добавить в соответствии с личным вкусом соус чили, маринованный бобовый творог, вяленую говядину и другие приправы, и, наконец, добавить небольшую миску парового супа из морских мидий, он полон аромата, послевкусия.

【Порошок Баолуо】

Рисовая вермишель в качестве основного сырья, с вяленой говядиной, арахисовым рисом, семенами кунжута, побегами бамбука, маринованными овощами, ростками фасоли и другими съедобными продуктами, гладкой и сильной текстурой, суп свежий и сладкий, с сильными местными характеристиками Хайнаня.

【Кислая вермишель Линшуй】

Тонкая и длинная вермишель с такими ингредиентами, как сушеная говядина, рыбные котлетки, сушеные песчаные черви, арахисовый рис, лук-порей и т. д., плюс специальный кислый уксус, чили и другие приправы, вкус кисловатый и пряный, очень освежающий!

【Рисовые пельмени со свининой Динань】

В качестве начинки используется клейкий рис, свинина, соленый яичный желток, креветки и другие ингредиенты, которые заворачиваются и обвязываются листьями рисовой клеенки и готовятся на пару при высокой температуре. Текстура мягкая и клейкая, вкус насыщенный, свинина жирная, но не жирная, а соленый яичный желток пикантный и вкусный!

【Цинбулян】

Известная как одна из десяти лучших региональных закусок Китая, с кокосовым молоком в качестве основы, добавлением красной фасоли, бобов мунг, ячменя зимней дыни, свежих фруктов и десятка других ингредиентов, богатых по вкусу, сладких и освежающих, это хорошая вещь, чтобы облегчить летний зной, полный рот Хайнаня может почувствовать уникальную сладость бури!